Cantine del Notaio, un buon flute di vino spumante Il Passaggio

Siamo vicini alle feste, Natale ma in particolar modo la fine di quest’anno e, come di consueto, in tutte le case non può mai mancare una cosa fondamentale che aiuti a brindare alle speranze che ognuno ripone nel nuovo anno, lo spumante.

Oggi viaggiamo verso sud, poco lontano da me e, più precisamente in Basilicata, una terra  ricca di storia e sapori, andiamo a conoscere più da vicino quest’azienda lucana che produce ottimi vini e spumanti, Cantine del Notaio, che nasce nel 1998 per mano del Signor Gerardo Giuratrabocchetti

Un viaggio nel magico mondo del vino, fin nelle sue antiche radici, nel suggestivo scenario delle cantine scavate nel tufo a Rionero in Vulture. Un’azienda che  si tramanda da generazioni e che tramanda  non solo la tradizione per produrre del buon vino, ma anche l’amore per le “cose fatte bene”

E’ proprio questo che si trova all’interno di un buon bicchiere di spumante Il Passaggio quando lo si degusta, la preparazione con metodi tradizionali e al contempo la passione e l’amore per il proprio lavoro e la propria terra, forse è proprio questo che lo rende così buono

Ho avuto modo di poter assaggiare una bottiglia di vino spumante brut Il Passaggio, ricco di bollicine che stuzzicano il palato e le narici, il brio che dona quando si è in compagnia di amici e si degusta accompagnandolo con dolci e salati, ma anche con primi e secondi piatti, perchè questo prodotto è ideale per essere servito con ogni genere di cibo. Il gusto è frizzante ma non troppo, non particolarmente forte, quindi il sapore è molto piacevole e un bicchiere ne tira dietro subito un altro

 

L’ho accompagnato sia ai dolci che al salato e risulta davvero ottimo. Non trovate solo questo vino spumante nell’azienda Cantine del Notaio, ma potete trovare davvero una vasta scelta di vini da accompagnare alle vostre cene con gli amici in occasioni particolari, ma anche in un semplice pranzo in famiglia.

Per tutti gli appassionati del buon vino, ma anche per chi ama scoprire sempre nuove bellezze che il nostro Paese ha da regalare, vi consiglio di visitare l’azienda, dove potrete trovare le grotte scavate nel tufo che si sviluppano nel sottosuolo del paese creando un percorso sotterraneo di grande suggestione e si irradiano da una piccola e deliziosa piazzetta, chiamata Facìle, tipica dell’architettura locale.

Ma potrete anche vedere il suggestivo presepe animato, fatto realizzare dal Signor Gerardo, che  vuole raccontare  la gente del Vulture con i suoi lavori, i suoi pensieri, i suoi dolori, le sue gioie, le sue speranze di riscatto e di salvezza

Vi lascio i link alle pagine per scoprire di più sull’azienda e sui suoi prodotti e ringrazio il Signor Gerardo Giuratrabocchetti per questo assaggio

SITO WEB http://www.cantinedelnotaio.it/

FACEBOOK https://www.facebook.com/cantinedelnotaio/

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