AKTIV FOODS

Oggi parliamo di nuovo di bio, in particolare di cibo biologico che arriva dall’azienda Aktiv Foods.

L’azienda crede che il cibo biologico non sia solo sano ma anche eco-compatibile, per questo fornisce tanti alimenti biologici e integratori alimentari per uno stile di vita sano

I suoi valori fondamentali sono QUALITÀ, ONESTÀ e INTEGRITÀ.

Con la qualità cerca di fare il possibile per produrre i migliori prodotti, lavorando con fornitori che hanno alti valori etici

Con onestà condivide le conoscenze  sulla salute e sul cibo sano.

Con integrità si impegna  a garantire l’integrità degli alimenti che le persone mangiano e per proteggere l’ambiente

Ho il piacere di ospitare nel mio blog l’azienda con due dei suoi innumerevoli prodotti:

I semi di chia sono piccoli semi scuri, ricchi di sali minerali, vitamine e acidi grassi. Contengono circa 5 volte di più di calcio del latte e 3 volte di più di ferro degli spinaci, i semi di chia sono un alimento naturale antico e un “superalimento” all’avanguardia dei giorni nostri.  Tradizionalmente, i semi di Chia costituivano una parte fondamentale della cucina locale come farina, cereali e bevande miste.  i semi contengono anzitutto un elevato contenuto di calcio e altri minerali, come selenio, zinco, magnesio, ferro e potassio, ma anche vitamina C e acidi grassi essenziali omega3 e omega6.

I semi di chia si possono utilizzare e consumare in svariati modi:

  • nello yogurt, nel latte e cereali, insieme al muesli per la prima colazione;
  • nella preparazione di impasti come il pane, nelle focacce, nelle torte salate, sia sotto forma di semi che di farina;
  • per arricchire polpette vegane , come polpette di lenticchie, di ceci o di spinaci;
  • per arricchire insalate di verdure fresche, ma anche di quinoa, miglio, orzo;
  • come gelatina o addensante;
  • possono semplicemente essere assunti crudi, un cucchiaio circa al giorno con un bicchiere d’acqua, come integratore  naturale;
  • possono essere assunti anche sotto forma di infuso, previamente tostati leggermente, insieme ad altre spezie, o bevande energetiche, frullandone un cucchiaio con succo di limone fresco e miele;
  • si ricorda infine che non contengono glutine e la loro assunzione è quindi possibile anche per chi soffre di celiachia o di intolleranze.

Io ho scelto di utilizzarli per fare una panatura croccante e salutare per i miei cannoncini di wurstel

Il Cacao in Polvere , CRUDO e BIOLOGICO, ricavato da un’eccezionale miscela di fave di cacao Criollo, Trinitaro e Forastero, proviene dal Perù e non è OGM

Il cacao dà forza e ha un elevato contenuto di antiossidanti, fibre, ferro, magnesio e altri minerali. Contiene oltre 300 principi attivi, tra cui feniletilamina e serotonina, ed è considerato una delle fonti più ricche di antiossidanti presenti in natura.

Questo cacao in polvere biologico è crudo e quindi un’alternativa eccellente e sana per l’uso in pasticceria, nella preparazione di cioccolate calde, in dessert e frullati. Adatto anche per vegetariani e vegani. Non contiene zuccheri aggiunti e non contiene glutine, latte e soia.

Con il cacao ho realizzato dei piccoli TARTUFINI A MODO MIO, una dolce golosità dove il cacao fa la differenza

Nel sito dell’azienda potete trovare un vasto assortimento di prodotti per tutte le vostre esigenze, vi lascio i link per saperne di più

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Today we are talking about organic again, in particular organic food from the Aktiv Foods company.

The company believes that organic food is not only healthy but also eco-friendly, so it provides many organic foods and nutritional supplements for a healthy lifestyle

Its fundamental values ​​are QUALITY, HONESTY and INTEGRITY.

With quality, try to do everything possible to produce the best products, working with suppliers that have high ethical values

He honestly shares knowledge about health and healthy food.

With integrity it is committed to ensuring the integrity of the foods that people eat and to protect the environment

I have the pleasure of hosting the company in my blog with two of its many products:

Chia seeds
raw cocoa
Chia seeds are small dark seeds, rich in minerals, vitamins and fatty acids. Containing about 5 times more calcium than milk and 3 times more than spinach, chia seeds are an ancient natural food and a “cutting edge” of the modern day. Traditionally, Chia seeds were a fundamental part of local cuisine such as flour, cereals and mixed drinks. the seeds contain above all a high content of calcium and other minerals, such as selenium, zinc, magnesium, iron and potassium, but also vitamin C and essential fatty acids omega3 and omega6.

Chia seeds can be used and consumed in a variety of ways:

in yogurt, milk and cereals, together with muesli for breakfast;
in the preparation of doughs such as bread, in focaccia, in savory pies, both in the form of seeds and flour;
to enrich vegan meatballs, such as lentil, chickpea or spinach balls;
to enrich salads of fresh vegetables, but also quinoa, millet, barley;
as jelly or thickener;
they can simply be eaten raw, about a tablespoon a day with a glass of water, as a natural supplement;
they can also be taken in the form of infusion, lightly roasted, together with other spices, or energy drinks, frull a spoon with fresh lemon juice and honey;
finally remember that they do not contain gluten and their intake is therefore also possible for those suffering from celiac disease or intolerances.
I chose to use them to make a crisp and healthy breading for my wurstel cannoncini

The cocoa powder, RAW and BIOLOGICAL, made from an exceptional blend of criollo, Trinitaro and Forastero cocoa beans, comes from Peru and is not GMO

Cocoa gives strength and has a high content of antioxidants, fibers, iron, magnesium and other minerals. It contains over 300 active ingredients, including phenylethylamine and serotonin, and is considered one of the richest sources of naturally occurring antioxidants.

This organic cocoa powder is raw and therefore an excellent and healthy alternative for use in confectionery, in the preparation of hot chocolates, in desserts and smoothies. Also suitable for vegetarians and vegans. It contains no added sugar and does not contain gluten, milk and soy.

With cocoa I made small TARTUFINI A MODO MIO, a sweet treat where cocoa makes the difference

On the company website you can find a wide assortment of products for all your needs, I leave the links to learn more

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